寒い日が続いていますが、みなさんお元気ですか。
極端に寒さに弱い私“つて”は、まだまだ先の春の到来を首を長くして待ちわびる日々です。

さて、3月1日(日)の授業「お父さんの牛すじカレーが看板に ～『絶品カレーYOU』のおいしい裏話～」のご案内です。
絶品カレーYOUは、西木辻町の、市内循環通りから東に入ってすぐのところにあります。
私“つて”は動画配信サイトでお店を知っていたのですが、なかなか伺うことができませんでした。
そんななか、既にお昼に食べに通っているスタッフがおりました。

ビルの1階にあり、少し奥まった入口になっているのですが、「カレー」と書かれた幟やメニューの立て看板が置いてあり、まず見過ごすことはありません。
そして大きく書かれた「絶品カレーYOU」の看板が目に入ります。
かわいい木製のドアを開けると、店内はすごく清潔感があり、カウンターとテーブルが程よい間隔で配置されています。

また、厨房横の通路を通り抜けると座敷があります。
これなら家族で来ても、また小さなお子さま連れの方も、ゆっくりとくつろげますね。

各席には、もちろんメニューが置いてあるのですが、カウンター席の目の前にある、スタッフの中山るいさんが描いたすごく分かりやすいPOP(ポップ)に目が惹かれます。
カレーのトッピングや量、辛さの追加料金などが描かれていて、初めて訪れた方でもメニューの内容やおススメなどが分かりやすい！
お客さんへのお店の優しさが表れています。

注文して待つこと数分。
目の前にやって参りました絶品「牛すじカレー」です。

おーっ！
思った以上の牛すじの量です。
これなら、お肉の量に不満を言う方はいないでしょう。
絶品カレーYOUは、この牛すじカレーがベースとなっています。
今回はベースの味を確かめたくて、もちろん辛さはノーマルです。
そして一緒に出て来る小さなかわいい器には、ラッキョウと福神漬け。

では・・・実食！
うん！
すごくまろやかで深みを感じる味となっています。
私は、辛さは甘めだなと感じました。
るいさんにお聞きしたところ、お客さんは甘めに感じる方と辛めに感じる方と両方の声があるとのこと。
授業では、ベースの「辛さノーマル」を召し上がっていただきます。
次回からはお好みで辛さを追加してみてはどうでしょうか。

絶品カレーYOUのカレーは、いま流行りのスパイスカレーとは少し違うと思います。
まろやかで深みがあり、すごく食べやすくて、忙しいオーナーの代わりにお父さんが家族へ作っていた家庭の味が溢れています。
授業では、このあたりの隠された部分についてもお伺いできればと思っています。

と言うことで！
授業では、オーナーの中山麻衣子さんから、このお店の立ち上げから現在まで、いろいろなお話を伺います。
そしてカレーについても、こだわりや味の秘訣、裏話など、たくさんお話しいただきますよ！
なお、授業では、牛すじカレーがベースのイチ推し「ふわとろオムカレー」を試食します！

まずは授業で、このお店、そして牛すじカレーを体感してみてください。
全てが優しい絶品カレーYOU。
お申込お待ちしております。
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42160

（つて）

授業「雨が似合うコーヒースタンドへ ～『宿雨』が目指すもの～」の当日は曇りの天気。
天気予報では雨になるかと思っていました。
寒くはありましたが足元は大丈夫ななか、学生のみなさんに参加いただくことができました。
実は、「雨模様のなか、雨が似合うカフェにようこそ」という挨拶を用意していたのですが、直前に内容を差し替えてお送りしました(笑)。

教室はコーヒースタンドということで、みなさん終始スタンディングの状態で参加いただきました。
先生である店主の牧さんの穏やかな雰囲気も相まって、立ちっぱなしということを感じさせないくらい、ゆったりとした空間での授業となりました。

授業では、店名である「宿雨(しゅくう)」の由来や、コーヒーの浅煎りと深煎りの違いについてなど、学生のみなさんからの質問に答える形で話が進んでいきました。

そして、チーズケーキが提供された後に、牧さんが順番にコーヒーを淹れてくれました。
コーヒーの良い薫りが店内に満ちていくとともに、コーヒーを淹れてくださる牧さんの所作が大変美しくてですね・・・。
奈良ひとまち大学の公式Instagramに動画をアップしておりますので、ぜひご覧ください。

コーヒーの奥深さがじっくりと感じられた時間となりました。
先生を務めてくださった店主の牧さん、参加されたみなさん、ありがとうございました！

（もりぞー）

唐招提寺の南大門から西に向かって、途中で踏切を渡りしばらく歩くと、右手に山門が見えてきます。

＜山門が見えてきました＞

もとは唐招提寺の境内だったのが、昭和の初め、近鉄橿原線の開通によって分断され、別院のようになっている「唐招提寺塔頭 西方院」は、風情のある土塀（奈良塀）が印象的で、その静粛な佇まいに心が安らぎます。

＜土塀＞

11月某日、3月1日(土)の授業「唐招提寺奥の院を知っていますか ～唐招提寺『西方院』を訪問～」の打合せのために、西方院へ伺いました。

紅葉にはまだ早く、緑が多く残る境内を通って礼堂へ進むと、西方院副住職の石田太一さんが笑顔で迎えてくださいました。
石田さんがおしゃべり好きなことは知っているので、西方院の縁起のこと、ご本尊のこと、境内にある五輪塔のことなど、「今回の授業は盛りだくさんの内容になるな」と実感しながら、詳しくお話を伺いました。

ここで西方院について少し予習をしておきましょう！
西方院は、鎌倉時代、慈禅(じぜん)上人により創建されました。
「唐招提寺奥の院」とも言われ、唐招提寺歴代住職の墓所があり、特に境内の中心には高さ約2.5メートルの「五輪塔」があります。

＜五輪塔＞

実はこの五輪塔、鎌倉時代に建てられたもので、これまで中興覚盛上人の墓と思われていましたが、近年、解体修理が行われ、その地下から「證玄」の名を刻む銅製骨臓器が出土したことで、中興覚盛上人の弟子・證玄円律の墓であることが分かったのでした。
このお話も授業で詳しく伺えたらと思っています。

そして西方院のご本尊「阿弥陀如来立像」は、快慶の晩年期の作で、重要文化財に指定されています。
現在は本堂に安置されていますが、明治以降は時の政策や寺の荒廃などで西方院も無住の時期があり、盗難に遭ったりで、この地を遠く離れていたことがあり、「旅する阿弥陀如来さま」として語り継がれているとか。
このあたりの詳しいお話も石田さんに伺いたいところです。

本堂外観です。
こちらに阿弥陀如来さまがおられます。

私はこの時、阿弥陀如来さまにお会いすることができ、感動をいただきました。
みなさんは授業までのお楽しみ。
ぜひ、その美しいお姿を拝顔していただきたいと思います。

打合せの途中、石田さんの奥さまとも合流し・・・というのも、わたくし奥さまとは中学の同級生で、コロナ禍以降久しぶりに会ったので、近況報告合戦を盛り込みながら楽しい時間を過ごさせていただきました。
石田ご夫妻、どうもありがとうございました。

授業当日は、庫裏での授業の後、境内を散策しながらご本尊を拝顔、「五輪塔」「千体地蔵尊納骨塔」のお話なども伺いたいと思っています。

3月初め、まだまだ寒い時期ですので、暖かい服装でお越しください。
御朱印を希望される方は、受付の時に御朱印帳をお預かりしますので、お持ちくださいね。
※拝観料400円の他に400円をご用意ください。

後日、お天気の良い日に境内の紅葉を写真に収めさせてくださいとお願いしたところ、快くOKのお返事をいただきました。
その際に、一昨年、傷みが酷くなった土塀を修復するのにクラウドファンディングを行うなど、境内の大切な文化財を後世に守り受け継いでいくために苦心されているというお話を伺いました。
歴史あるものを受け継ぎ、後世に残していくことの難しさ。
大切に守っておられることに頭が下がります。

＜土塀はそのまま、その上の瓦部分を修復されたとのこと＞

＜土塀の内側　杭で補強されています＞

それでは秋の西方院の境内の趣きと紅葉をお楽しみください。

＜山門を入ってすぐに庫裏があります。
授業はここでやりますよ！＞

＜庫裏から見た山門＞

＜礼堂横の紅葉の間に陽が射しました＞

3月1日、みなさんお会いできるのを楽しみにしています。
お申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42158

（さとちん）