どうも、“どすこい”です。
とってもHappyな喜ばしいニュースを目にしちゃいました。
これはみなさんにも報告せねばと思い、ひとまちブログを書き書き・・・。
なんと、奈良ひとまち大学で先生をしてくださった、妖怪書家の逢香さんと第24代ミス奈良の中島志佳さんが、奈良市観光大使に就任されました！！
元ミス奈良が奈良市観光大使に就任！
【元ミス奈良が奈良市観光大使に就任！】11月26日、第24代ミス奈良の中島 志佳（なかじま ゆきか）さんと第25代ミス奈良の逢香（おうか）さんが奈良市観光大使に就任し、委嘱式を行いました。中島さんはミス奈良の活動後も、海龍王寺のポスター・冊子のモデルや、大阪で開催された「けいはんな＆平城宮跡PRイベント」でトークショーに出演する等、奈良市の魅力を継続して発信されています。逢香さんは、6歳のころから学んでいる書道、そして個性豊かな妖怪を描く妖怪画を活かし、采女祭のポスターデザインや、元興寺に「令和の元興神（がごぜ）」掛け軸を奉納する等、奈良市の名産「奈良墨」を使った活動を積極的に行われています。今後のお二人の活躍にぜひご注目ください！http://www.city.nara.lg.jp/www/contents/1574405208878/index.html
奈良市役所さんの投稿 2019年11月27日水曜日
パチパチパチ・・・(拍手)
逢香さんは、2016年1月の授業「妖怪書家が織りなす墨と筆の世界 ～奈良発祥、書道文化を再発見！～」で・・・
中島志佳さんは2019年1月の授業「奈良時代と繋がる祭りを楽しむ ～奈良LOVERSとちとせ祝ぐ寿ぐまつり～」で・・・
先生をしてくださいました。
どちらともとっても良い授業でしたよ～。
授業の様子はこちら↓
「妖怪書家とならまち」
http://nhmu.jp/report/25432
「奈良時代に思いを馳せて」
http://nhmu.jp/report/31571
逢香先生、中島先生、ご活躍を期待しております。
これからも奈良のPRを、おぉっと、奈良ひとまち大学のPRもよろしくね～～!(^^)!
（どすこい）
12月21日(土)の授業「甘葛煎(あまづらせん)って、どんな味？ ～まぼろしの古代スイーツ、復活！～」の紹介ブログです。
前回のブログでは、甘葛煎に焦点を当てました。
※未読の方は、ひとまちブログ「削り氷にあまづら入れて・・・」をご覧ください。
http://nhmu.jp/blog/info/14485
今回は、授業の先生・前川佳代さんを紹介しますっ！
じゃ～ん、『奈良かき氷ガイド2019』。
このガイドに、「かき氷な奈良ビト」の一員として掲載されています。
前川さんの本職は歴史研究家。
源義経や平泉の都市についての研究をライフワークにされています。
2011年に奈良女子大学で初めて行われた甘葛煎の再現の実験に携わったことで、食文化についても本格的に研究するようになりました。
化学調味料がない時代の食を再現したら、素材を活かした味わいが、思いのほか美味しかったのだそう。
今も昔も変わりなく、人の身体は食べたものによって作られます。
歴史的に日本人が食べてきたものを見つけ出し、見直して、現代の食に取り入れることで、日本の食の伝統と文化を継承する試みとして、「歴史を食卓へ ～歴食のすすめ～」をテーマに、食を通して歴史を身近に感じてもらいたいと、さまざまな活動をしています。
そのひとつが、古代スイーツの復活。
古代の史料に記された植物や食品の記述を読み解いて復元したり、植物を用いたスイーツを考案したりしています。
さて、復元とはいえ、当時のレシピが残っているものばかりではありません。
レシピがはっきりしないものも、さまざまな文献や時代考証を行い、考察した上で復元しているそう。
この写真は、Eテレの「趣味どきっ！三都・門前ぐるめぐり」に出演されたときに使われた唐菓子です。
最近は・・・「むべ」。
「むべ」とは、不老長寿の霊果として天智天皇が食したといわれる果実。
天智天皇が一口食べて、「むべなるかな」と言われたことより、「むべ」と名付けられたと伝えられています。
現在、栽培農家は滋賀県近江八幡市に1軒あるのみ。
珍しい果物といってもいいんじゃないでしょうか。
その「むべ」を使ったスイーツを、「奈良の雑貨とカフェBAR ことのまあかり」にて、12月14日(土)・15日(日)・16日(月)の期間限定でいただけます（予定）。
「冬氷 むべなるかな氷」として提供されるそうですよ。
詳しくはコチラ→ http://kotonomaakari.furukoto.org/calendar.html
今回の授業のことをお話したら、特別に作ってくださいました！！
野性味も感じる甘さで、なんだか懐かしい味。
古代に思いを馳せながら、ぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか？
ちなみに「奈良の雑貨とカフェBAR ことのまあかり」は学生特典のお店ですぞ。
詳しくはコチラ→ http://nhmu.jp/special/29429
授業では、甘葛煎のことだけでなく、前川さんの古代スイーツへの思いもたっぷり伺います。
特製の古代スイーツもありますよ。
しかも2種。
うち、ひとつは粉熟(ふずく)。
この写真は南北朝期のレシピで作ったものです。
これまで粉熟は南北朝期のレシピで復元されてきたのだけど、古代の史料を読み解いたら違うものになりそう・・・らしいのです！
授業では、令和の新作として提供させていただきたいとのこと。
本邦初公開！！
ビジュアルからして異なりそうなので、とっても楽しみです♪
スイーツから古代を身近に感じることができるかもしれません。
みなさんのお申込、お待ちしています。
お申込はこちら↓↓
http://nhmu.jp/class/33167
（なさ）
プシュッ！ジョボジョボジョボジョボぉ～。
ゴクゴク・・・「ぷはぁ～～」
もうこんな風に酎ハイを呑む時代は終わりなのかな・・・。
可愛くてオシャレなお酒が飲みたい！って方、そう、12月22日(日)の授業「かわいいフルーツのサワーをどうぞ ～猿沢池畔の生搾りサワー専門店～」は、そんな方にピッタリの授業。
餅飯殿商店街を少し入り、脇道を猿沢池方面に進むと、今回の授業の教室「生搾りサワー専門店『color』」があります。
2019年の夏にオープンしたばかりの、奈良県初となる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使った生搾りサワー専門店です！
なんといっても、その酎ハイはとっても可愛くてオシャレ！！
見てください、この酎ハイを！
まさに、フォトジェニック！( ´∀｀ )
店内も・・・。
お酒をあまり飲まない若者にもカジュアルに楽しめるよう、「手軽に手を伸ばしやすく『可愛く』『オシャレ』をコンセプトに」と語ってくださったのは、今回の授業の先生、奥田博昭さん。
もともと酎ハイが大好きだったという奥田さん。
試行錯誤を繰り返し、2年の構想を経てcolorを開店したそう！
お客さまの注文を受けてからフルーツを切り、搾られて出てくる酎ハイは、美味しさ・新鮮さがバツグン！！！
フルーツがカットされ果汁が搾られる様子や、可愛くオシャレに飾られた酎ハイは、インスタ映え間違いなし。
今回の授業でも、みなさんから注文をいただいてから作ります（しかも2杯）。
その美味しさと可愛さ・オシャレさを充分に堪能してください！
※お酒がチョット苦手なそこのアナタ、ご安心を！
もちろんノンアルコールにも対応しております！
さらに授業では、奥田さんが酎ハイ作りにかける想いなども語っていただきますyo！
さて12月の旬のフルーツは・・・なんだろう！？
お申込みはコチラ↓
http://nhmu.jp/class/33177
（どすこい）
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