奈良ひとまち大学

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ひとまちブログ

柿の葉と格闘

2016.12.18 | 授業 | by Staff

12月18日、授業「柿の葉ずし、そして奈良のこと ~老舗を継ぐ、その思いと信念~」の日。
春日若宮おん祭も終わり、いよいよ冬本番か?と思いきや、昨日とは打って変わって小春日和となりました。
今回の教室は、木と土壁を基調とした温かみを感じる総本家平宗 奈良店の新館。
1階の素敵なお土産が並ぶ前を通り過ぎ、階段を上がった2階が教室です。
なかなか全員集まらず、さすがに玄関口は寒くなってきたところ、20分遅れで全員集合!しました。

柿の葉と格闘_1

ビデオ鑑賞とお話の後、やっと、待ちに待った柿の葉寿司作りの体験です。
おお!ちょっとホラー。
マスクと青いビニール手袋の集団!

柿の葉と格闘_2

きっと素手のほうが作りやすいのでしょうが、流行性腸炎が流行っているので仕方ありません。
しばし柿の葉と格闘・・・みなさん四苦八苦。
つぶさず、広がらず、ぴっちり箱詰めするのは年季がいりそう。
先生の手際の良さったらもう、1時間に600個のプロになるには修業がいります。
転職は厳しいよ。

柿の葉と格闘_3

最後には柿の葉茶をいただきながらの質疑応答。
みなさんから積極的に質問が出ていました。
会社経営やマーケティングのお話も出たり。
先生の柿の葉に対する熱い思いが、参加者のみなさんにも伝わったようです。

柿の葉と格闘_4

(つしねこ)

ホトケ女子のディープな奈良案内

2016.11.27 | 授業 | by Staff

今回の授業 「ホトケ女子、奈良に降臨! ~『奈良ひとり観光協会?!』って?~」 の先生は、「ホトケ女子」の安達えみさん。
「奈良ひとり観光協会?!」との名称で、奈良の魅力を発信している方です。

教室は、「ギャラリーと学びの町家 月眠」。
奈良ホテルのお向かいの路地を入って、少し行ったところにあります。

ホトケ女子のディープな奈良案内_1

今回、初めて来させていただきましたが、月眠のある通りの所々には、おしゃれな古民家のレストランなどが・・・。
近隣の公民館に勤務する“くすきち”も、「こんなにお店があるなんて知らなかったー!」と話しておりました。
どんな街並みか見てみたい?
それは、アナタの自身の目でお確かめください!!!
(見とれてて写真撮り忘れたなんて言えない。)
辛うじてこんな感じ・・・?

ホトケ女子のディープな奈良案内_2

「ぜんぜん分からねー!!」と思われた99.9%の各電子媒体の前にいるみなさんは、ぜひ現地に足をお運びください☆

さて、そろそろ怒られそうなので準備をしましょう。
受付準備おっけー!

ホトケ女子のディープな奈良案内_3

次に、教室内をセッティングしていきます。
教室の真ん中には襖があったのですが・・・

ホトケ女子のディープな奈良案内_4

参加者数を考えて、襖を「てい!」と優しく外して・・・
このように広々とさせて、みなさんにお座りいただき、授業となりました。

ホトケ女子のディープな奈良案内_5

安達さんが奈良に魅了された様々なきっかけやオススメスポットについてのお話など、みなさん真剣に聞き入っていました。

詳しくは、こちらの素晴らしいレポートをご覧ください。
「奈良ひとり観光協会主宰ホトケ女子の奈良愛」
http://nhmu.jp/report/27074

私が気になったのは、安達さんおススメの仏さま紹介!
母のような包容力が感じられる仏さま、どこか猫っぽくてとてもかわいい表情の仏さま、超メジャーなあのお寺の穴場など・・・。
あえてちょっとマイナーな視点からのご紹介に、仏さまへの溢れんばかりの愛が感じられました。

そして、途中の休憩タイムには、安達さんオススメの秋の和菓子をいただきました。

ホトケ女子のディープな奈良案内_6

そしてこちら!ご覧ください!!
「休憩タイム」の上に寝そべるこのキャラクター!

ホトケ女子のディープな奈良案内_7

この子は安達さんの名刺にも描かれています。

ホトケ女子のディープな奈良案内_8

このかわいい休憩し具合にハートを鷲掴みにされたのは、きっと私だけではないと思っています!

安達さんがご紹介くださったスポットは、私もまだ知らないところばかりで、奈良には魅力ある場所が溢れてると再確認!
いろいろな楽しみ方を教えていただけた授業でした。

(もりぞー)

空腹もスパイス?

2016.11.27 | 授業 | by Staff

11月27日(日)の夜、授業「心豊かな時間と空間について ~古民家で本とカレーのおもてなし~」のお手伝いに行ってきましたっ。
お店に入った瞬間に「あ!いいにおい~(*´з`)」と顔がゆるみます。

空腹もスパイス?_1

さらにスパイスの絶大な効果で、準備の段階からお腹がグーグー鳴っていました・・・。
横にいたスタッフの視線も感じます。
序盤でこんな状態なら最後はどうなってしまうのか心配でたまりませんでした。
まだカレーの実物を見てもいないのに・・・。

空腹もスパイス?_2

そんな状態で授業がスタート。
授業の様子は「ひとまちレポート」もご覧ください。
「ミジンコブンコは、本がメインだと思っていた」
http://nhmu.jp/report/27359

学生のみなさんの自己紹介タイムでは、
本が好き
カレーが好き
お店をやってみたい
近くに住んでいるけど来たことがなかった
来たことがあるけど、人見さんのお話を聞いてみたかった
などなど、興味のアンテナがいろいろなところに向いています。
授業を企画するときの参考にもなるので、しっかりメモメモ( ..)φ

自己紹介の後、みなさんお待ちかねのカレーが出てきて、チャイも出てきて、私の空腹もマックスに・・・。

空腹もスパイス?_3

ところで、学生のおひとりもおっしゃっていましたが、
「もうちょっとゆっくりしたいんだけどお店に長居すると嫌な客だと思われるかな~」
と想像して、居心地の悪さを感じる・・・。
私もあります。
でも、ミジンコブンコさんはそんなお客様にも優しいお店でした。
人見さんの物腰の穏やかさや仕事への姿勢が居心地のいい空気を作っているんだな~と感じます。

空腹もスパイス?_4

授業のおかげで停滞していた読書熱が上昇したので、今度ゆっくり訪れて本とカレーを楽しみたいな、と思います。
グーグー(;・∀・)

空腹もスパイス?_5

(Mochi)