2016年、春日大社にとって20年に1度の社殿の修築大事業・第六十次式年造替が行われました。
奈良ひとまち大学でも授業で何回も取り上げ、みなさんに式年造替を学んでいただきました。

奈良市に暮らし働く私たちにとって、これだけ歴史のある、連綿と続くこの式年造替を見ることは本当に貴重であり、大切なことだと思うんです。
（一生に何度も見れるものではないですからね。）

ん？過去の授業を思い出してみると・・・
！！！！
わたくし“ask”は一度も従事させてもらったことがない！
タイミングって言うか運って言うか・・・今まで従事スタッフとして春日大社にお伺いすることがなかったんですが、ようやく今回の授業「第六十次式年造替ログまとめ ～春日大社の式年造替を振り返る～」に従事させてもらうことができました。

授業の様子は、「ひとまちレポート」をご覧ください。
「もっと知りたい！春日大社」
http://nhmu.jp/report/27773

こういうのを「役得」って言うんでしょうねぇ。
お仕事で春日大社のお話が聞けて、御本殿にお参りできて、国宝殿まで見学させてもらえるって。
けど、スタッフはチョコチョコ動いて回らねばなりません。
記録・広報用として写真は撮らなくてはならないし、受講できなかった方のためにツイッターもあげなくちゃぁならない（今回“ask”は写真を担当）。

貴重な映像が流れていても、映像ではなく、映像を見ている学生のみなさんにカメラを向ける訳です。
となると、全てのお話を聞くことはできない。
（まぁ、そりゃそうか。）

外に出れば、歩いている先生＆学生のみなさんの姿を撮影するために走って先を行かなければなりません。

まぁ、でもいいんです。
式年造替のお話を（所々）聞き、頑張って写真を撮って、雰囲気を味わうことができましたのでね。
そんななか撮影したお気に入りの1枚。

いい写真が撮れた時には“(´▽｀) ホッ”とするものです。
（鹿さんがタイミングよくこちらを横切ってくれたんです！）

学生のみなさん、授業中ちょろちょろ動いているスタッフがおりますが、実はこんな内容のお仕事をしております。
うろちょろしてても怒らないでくださいね

　　

（ask）

2017年2月11日(土祝)に開催した特別授業「NEWスター『古都華』のここがすごい！ ～甘くて美味しいイチゴの誕生秘話～」に、私“ask”は従事しておりました。
しかも今回はメインの担当者として、書類の作成や授業の段取りを組みました。

しかし、まぁ私たち授業スタッフは奈良ひとまち大学を毎月運営しているんですが、メインの担当をするときはとてもドキドキしているものなんですよ。
（私だけか！？）

普段勤務している公民館で講座を開催する時と違って、公民館以外の教室ということは、より気を遣うもんなんですよ。
持って行く物品一つひとつに気を配り、忘れ物が無いか確認ッ！
（当日、教室で調達することができませんからねぇ～。）

そんな気を配っても忘れ物をすること多々。
（現場であれが無ぇ！忘れてもーたどうしよう！？）

ましてや今回は特別授業！
より多くの学生のみなさんが集まるのに絶対に下手こけねぇ！
（そーんなプレッシャーに耐えながら授業を進めているんであります。）

さらに！今回の教室は「ならファミリー」！
奈良ひとまち大学の授業は基本的に事前申込制で、申込＆当選された方以外の方はお話を聞いていただくことができないんですが、今回はフルオープン！
当日席もご用意できました！

ところが授業の数日前から今季最大の寒波が日本へ押し寄せ、雪のニュースがテレビでガンガン流れておりました。
当日、雪で警報が出たりしないか？
電車が止まったりしないか？
こーんなことも心配のひとつでした。

まぁ何とか授業は開始。
（トークショーが始まった時、“ask”は講師控室で古都華の番をしていたんです。だから始まりは見れていないというオチ。）

けど、各担当に割り振りしたスタッフがスムーズに動いてくれたお蔭で、何事も無く進行。
着々と進んでいった訳です。
試食の古都華も授業に参加してくださったみなさんに無事渡り、予定どおりに特別授業は終了しました。

授業の様子は、「奈良市動画チャンネル」の「最新の『奈良市ニュース』」で紹介されています！
みなさん、ぜひご覧ください！！
「奈良のブランドいちご『古都華』をPR！ NARA KOTOKA FESTIVAL」

最後まで見てね！！

寒いなか、授業に来てくださった学生のみなさんに感謝！
寒いなか、当日席にお越しくださったみなさんに感謝！
寒いなか、きびきびと動いてくれたスタッフに感謝！

こーんなことを考えながら“ask”は動いております。
授業中に“ask”が焦っていたら、こんなことが裏ではあるんだなぁって思っていただけたら。
（この写真はスタッフ“もじゅ”。）

（ask）

冷たい雨の中（そう言えば、今回は雨男“よっしー”も一緒でしたな！負けた！）でも、coffee beans ROCOCOの店内はとても暖かく、香ばしいコーヒーの香りに包まれながら、授業「スペシャルティコーヒーの奥深い世界 ～美味しいコーヒーとの出会い方教えます～」が始まりました(^_^)

まずはウェルカムコーヒーをいただきながら、今回の授業の先生・井田浩司さんのお話。

スペシャルティコーヒーとは・・・
「From seed to cup」コーヒーの種子からカップに至るまでのすべての段階において、一貫した体制・工程で品質管理が徹底している安心安全なコーヒーのこと。
人の手を使って豆をひとつひとつ収穫することがコーヒーの品質を高め、それを精製する仕方によっても風味や香りが変わってくるのだそう。
とても奥深いですね。

井田さんは、「このスペシャルティコーヒーで幸せの輪を広げよう！」「バリスタを育成しよう！」そして「スペシャルティコーヒーを普及させていこう！」を、自らのミッションとされています。

授業後半はカッピング体験。
カッピングとは、ワインを選ぶ上でのテイスティングのように、コーヒーの甘味や酸味・苦味、あとに続く余韻などといった味や香り、品質の良し悪しを客観的・総合的に判断することだそうです。
これはコーヒーの持ち味がダイレクトに伝わる方法で、このカッピングを繰り返すことで、コーヒーのもつそれぞれの味や香りの表現方法が身につくとのこと。

さあ、私たちもカッピング体験、やってみましょう！！
今回はコスタリカのラ・パストーラ農園から3種
(1)アフリカンスタイル
(2)ブラックハニー
(3)ゴールデンハニー
そして、
(4)エチオピア・シダモの計4種類をカッピングします！

まずは豆だけの香りをかいでみましょう。

それから4種それぞれに熱湯を注ぎ、ちょうど4分待ちましょう。
層も見てくださいね！

4分後・・・
スプーンで1度だけ層を崩し(←ブレイクする)、奥までかき混ぜます。
ここで香りをみてみましょう。
そして、スプーンで口に含み、味わっていきます。

みなさん、どうですかー？(^_^)
違いがわかりますかー？
「口に含み過ぎて、わからんようになってきたー！！」なんて声も・・・。

奈良ひとまち大学のスタッフも(1)(2)(3)のコーヒーを味見(？)させていただきましたが、う～ん・・・。
“よっしー”は残念ながら「違いのわかる男」にはなれませんでした。(＞_＜)

カッピング体験中は、井田さんやお店スタッフの方々がグループの中に入り、味わい方や香りの楽しみ方など、質問にもお答えいただきました。

最後に、これからの井田さんの展望として、「バリスタが職業として成り立っていけるように、正社員化をめざしていきたい」、また「こんなコーヒーの楽しみ方があるよ！という提案もしていきたい。例えばバリスタの大会をお客様にも体感してもらうなど、楽しい機会をつくっていきたい」とお話いただきました。
夢は広がります。

現在、富雄周辺で新しい動き(お店ができる？)があるそうですよ。
今回のようなワークショップもいっぱいやっていただきたいですね！
乞うご期待！

授業終了後も、参加された学生のみなさんは、今回カッピングでテイスティングしたコーヒーを購入したり、井田さんやスタッフの方々に質問したりと、最後までしっかり楽しんでいただけたようです。
私ももう一度味わえるように、アソートで購入させていただきました。
楽しみ～～(^_^)

またまた最後にもうひとつ。
ROCOCOのスタッフさ～ん！
ラテアートの大会の結果、いかがでしたかー？
結果を聞きに行かなきゃ！(^_-)-☆

（さとちん）