シフォンケーキはお好きですか？
ふわふわ軽い食感が魅力ですよね。
一般的に、シフォンケーキと聞いてまず思い浮かべるのは、こんな感じでは？

西登美ヶ丘にある「シフォンのお店 PUKKU」のシフォンケーキは、ひとあじ違います。
カットされたシフォンケーキのフレーバーの種類の多さにも驚きなんですが、それだけじゃないんです。

フルーツやクリームなどをたっぷりトッピングしたもの。

生クリームのしろくまちゃんが愛らしいカップ型。

甘くない！惣菜系シフォンもあったり。

シフォンケーキだけでこんなにバリエーション広がるなんて、予想外でしたっ！！
しかもどれも美味しいんです。

9月22日(日)の授業「おいしい、かわいい、シフォンケーキ ～子育てママのケーキ屋さん～」では、この「シフォンのお店 PUKKU」のオーナー、冨岡絵梨子さんにお話を伺います。

コック帽をかぶっているのが冨岡さんです。

2018年5月にオープンしたシフォンのお店 PUKKUのスタッフは、全員、現役子育てママさんです。
幼稚園のバザーでの手作りの焼菓子販売がきっかけとなり、ママ友4人で始めたんですって。
結婚を機に退職するまで洋菓子店で製造を担当していた冨岡さんが中心となり、それぞれの特技やスキルを活かし、協力しながら切り盛りしています。

授業当日、お店は定休日なので、教室は奈良市立登美ヶ丘公民館の和室で行います。
お店に行けないのは残念！！という方のために、店内の様子をチラッとご紹介。

「海外の子ども部屋」のイメージで、可愛らしくて温かみのある空間をつくるべく、内装は全て手作りだそう。
壁にある手書きのしろくまちゃん。これはオープンにあたり、お子さんたちが描いてくれたそうですよ。

授業では、お店で大人気のしろくまシフォンをいただきながら、冨岡さんから、開業までのこと、仕事と家庭の両立について、今後の展望などを伺います。
子育て中のママも興味津々では・・・？
ということで、当日は子連れOKといたしますっ。
託児はありませんので、お子さんと同席で受講していただく形となります。
お子さん同伴での参加を希望する場合は、その旨を必ず明記してくださいね。

お申込はこちら↓↓
http://nhmu.jp/class/32652

（なさ）

今から1300年余り前、平城京が誕生しました。
幾度かの遷都を経て、現在、観光都市としての奈良があります。

人気スポットのひとつ・ならまちには、たくさんの観光客が訪れます。
そのならまちの南の玄関口として誕生した奈良町南観光案内所がこちら。

奈良町南観光案内所前にある地図に、8月31日の授業「新しいまちづくりを京終(きょうばて)から ～駅舎カフェやイベントのこと～」の教室、駅舎カフェ 「ハテノミドリ」も載っています。

授業についての詳細は、ひとまちブログ「考えるな、感じろ！」をご覧ください。
https://nhmu.jp/blog/info/14194

ハテノミドリは、「駅舎カフェ」と言うとおり、JR京終駅の駅舎内にあります。

おしゃれな内装が素敵なこのカフェ、ゆったりとした空気が流れていて、温かい雰囲気があり、文庫本を手にゆっくり過ごしたくなる居心地の良さを感じます。
万葉まほろば線の電車が見えるのも、ほっこりするポイントなのかもしれません。

JR奈良駅から一駅、電車に揺られて到着し、カフェでちょっと一服してからならまちへ繰り出すのもいいんじゃないかな～。
もちろん、あんトーストやケーキも美味しかったですよ！

個人的にはストローが紙製だったことに、とても好感を持ちました。

店内には、奈良の選りすぐりの日用品も販売されていますよ。

平城京の下京の南の端に位置する京終地域。
「みやこのはて」であったことから「京終」となったこの地で、「特定非営利活動法人 京終」が、京終周辺地区を盛り上げるためにさまざまな活動をしています。
7月27日に開催する予定だった「京終こども祭り」は残念ながら台風で延期になってしまいましたが、11月上旬の開催に向けて、準備を進めているそうです。

授業では、理事長の萩原敏明さんに、NPOの活動やビジョン、そしてハテノミドリについて、お話を伺います。
夏の終わりの夕暮れ、ローカル線の電車が行き来するのを眺めながらの授業、いかがでしょうか？
お申込、お待ちしています☆彡

お申込はこちら↓
http://nhmu.jp/class/32515

（なさ）

奈良で今、人気のカフェのひとつ、「CAFE ETRANGER NARAD(カフェ エトランジェ・ナラッド)」。
8月31日(土)の授業「奈良らしさを提供するカフェ ～海外旅行者でにぎわう理由～」 の教室です。

やすらぎの道と三条通の交差点、以前は奈良市観光センターだったところが、リニューアルしてレストランと案内所の機能を持たせた 「NARANICLE(ナラニクル)」となり、はや2年。
木目調の壁にガラス張りの外観。
交差点に面しているので、とても目立つお店。
中は、カフェテリア系の椅子やテーブル席・ソファー席があり、思い思いのスタイルで寛ぐことができます。

カフェの名前「CAFE ETRANGER NARAD」の由来は・・・
ETRANGER：異邦人
NARAD：NARA(奈良)に「いかす」「かっこいい」という意味の俗語「RAD」
・・・だそうです。
ETRANGER NARAD、少しミステリアスな店名だと感じませんか。

中に入ると、海外からの旅行者が多く、多言語が聞こえてくるので、「ここはどこだ！？」「奈良なのか！？」って、ちょっと驚きます。
また、お店に併設して観光情報コーナーや案内所があるので、カフェで寛ぎながら、誰でも観光情報を手に入れることができます。
このあとの観光の段取りもバッチリですね！

それでいて、決して観光客向けのお店ではないんですよ。
地元の人、奈良に住む人もたくさん来店されています。
それもそのはず、カフェの運営母体であるバルニバービの店づくりは、「地域に住む人々やロケーションの特性を活かし、その街に合った店づくりにより、1店1店、個性の異なる店舗を運営をしています」とのこと。
地元の人からも人気のカフェ。
その秘密は・・・？
授業で、加賀店長の話を聞いてください。

カフェの自慢は、「奈良ならでは」をコンセプトに、地元の食材や食文化を取り入れ、和を感じるヨーロピアンメニューを提供していること。
例えば、大和野菜を使った料理、古代米を使った料理、それと奈良の地酒やビール。
人気のスイーツなども充実していています。

授業では、奈良ならではの大和野菜等を使ったピザを作りますよ。
生地を伸ばすところからやっていきます。
いろいろな具材をトッピングして、オリジナルピザのできあがり！
ピザ窯に入れたら、焼き上がりを待つのみ！
熱々のピザをほおばりながら、店長の加賀さんより、お店のコンセプトや、観光客だけでなく奈良の人にも愛されるお店づくりの秘密を伺います。
奈良の食材や食文化を料理にどのように取り入れているのかについても、伺いますよ。

お申し込みはコチラ↓
http://nhmu.jp/class/32509

（かっぱ）